赣东职业技术学院是经江西省人民政府批准、教育部备案的非营利性民办专科层次普通高等学校，由中阳建设集团举办。
学校以建筑、新能源汽车、艺术和康养类专业为特色，多学科专业协调发展。学校位于江西省抚州市东临新区高教园区东临大道1号，总规划占地面积1700亩，建筑面积约45万平方米，总投资18亿元。校园依“前府后园，山水相融”理念设计，集现代化教学设施、智能化实训基地、生态化生活园区于一体，是莘莘学子求学成才的理想之地。
学校现设立中阳建筑学院、汽车学院、艺术与数字媒体学院、健康管理学院和马克思主义学院与基础教学部等五个院（部）。开设有建筑工程技术、装配式建筑工程技术、工程造价、新能源汽车技术、机电一体化技术、机械制造及自动化、人工智能技术应用、电子信息工程技术、大数据技术、数字媒体艺术设计、摄影与摄像艺术、智慧健康养老服务与管理等12个专业。其中机电一体化技术专业可同时招收五年一贯制学生、数字媒体艺术设计专业可同时招收3加2学制学生。
