职业技能考试大纲（三校生农业类专业组）
适用报考的专业：现代农业技术（410103）、农产品加工与质量检测（410114）、绿色食品生产技术（410115）
（一）职业适应性
1.政治素养
包括思想政治、理想信念、道德品质、法律常识、形势政策、时事政治等。
2.科学素养
包括判断推理能力、应用分析能力、沟通表达能力。
3.信息技术
包括计算机基础知识、办公软件应用、计算机网络、信息安全与社会责任、新一代信息技术、人工智能应用技术等。
4.基本常识
包括物理、化学、生物、历史、地理、哲学、艺术等方面的基础知识；健康（心理健康）、饮食、卫生、交通、安全等方面基础常识。
（二）植物与植物生理学基础知识
光学显微镜的结构、操作使用及注意事项，植物组织类型、特征与功能，植物器官类型、结构与功能，植物水分代谢，植物矿物质营养代谢，植物光合作用，植物激素类型与功能，植物繁殖、生长与发育等。
（三）生物学相关知识
生命基本特征、细胞结构与功能、细胞繁殖、遗传与进化、生命活动的调节、生物与环境、生物技术与工程等。
（四）农业基础知识
农业的概念和内涵、农业生产的主要特点、现代农业的内涵和主要形态、农业生物技术等。
（五）基础化学相关知识
化学学科的特点及基本研究方法、化学的基本概念和理论、常见的无机物及其应用、常见的有机物及其应用、化学实验及实验室安全等。
（六）农产品加工基础知识
果蔬、粮油、畜产品原料的主要成分、结构及功能，农产品加工与贮藏过程中常见的物质反应。
（七）农产品检测基础知识
酸碱滴定、氧化还原滴定、配位滴定、沉淀滴定等四大类滴定相关知识。
（八）职业素养
专业需具备的职业道德、职业素养、职业意识。
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